再贵、再坚固的汽车都需要作防锈抗氧化处里。
那血肉之躯的我们想要活的长、活的好,怎能不做好每天的抗氧化呢?

人体在正常代谢过程会产生活性氧与自由基，当体内的多元不饱和脂肪酸受到自由基攻击而氧化时，会形成更多的自由基。

所产生的活性氧和自由基会攻击包括蛋白质、酵素、醣类、脂质、DNA和RNA等分子，而造成细胞的伤害。
含氧自由基对生物体细胞和分子的伤害与许多疾病有关，因此了解活性氧与自由基会对体内分子造成何种伤害，在疾病的发展与预防上是相当重要的。

虽然活性氧与自由基会造成生物体分子的损伤，甚至导致疾病产生，但在正常状况下，生物体中具有抗氧化防御系统，包括抗氧化酵素及抗氧化物来移除活性氧与自由基，并由修复系统修补自由基所引发之伤害。

然而此种氧化与抗氧化之间的平衡会因疾病或营养不良而受到破坏，倾向氧化的一边，造成氧化压力之形成。
因此抗氧化物在预防氧化伤害甚至疾病的危害上乃逐渐受到重视。

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